日常监督管理措施

2025-05-14 　来自: 深圳市万胜达餐饮管理有限公司浏览次数:35

合作前期由我司营养分析师、行政总厨和区域经理管理协助该分店的主管进行现场工作指导一周，主要对卫生管理、安全管理、出品质量、营养调配、成本控制等方面进行指导和监督管理。公司专设监察小组，其主要职责是监督、检查、评估和工作指导，实施定期和不定期进行卫生、服务、出品质量等方面工作监督考核和评估。由区域经理与分店主管及行政总厨同贵司膳食委员会的管理成员进行定期召开膳食管理会议，听取贵司管理人员的建议，并总结、分析存在的问题。公司设立专线投诉电话和员工意见箱，积极接受投诉与监督，及时处理投诉意见和反馈信息。